Sawo Bahasa latinya:(Manilkara zapota) Bahasa Inggrisnya : (Sappodilla)
Pohon sawo adalah pohon buah yang berumur panjang,pohonnya besar dan rindang tingginya 30-40meter.Sawo banyak ditanam di dataran rendah Kini sawo telah banyak ditanam di daerah tropis dunia,karna sawo berasal dari daerah tropis seperti manila,jawa,guatemala dan Meksiko'.Ciri khas buah sawo adalah berdaging buah tebal,mempunyai biji pipih berwarna hitam.kalau sudah matang buah sawo banyak mengandung air,sedangkan sawo muda/mentah buahnya bergetah. Buah sawo matang rasanya manis apalagi yang matang dipohon.
Cara Panen Buah Sawo:
_Pilihlah buah sawo yang besar ukuranya diantara buah lainya.
_Petiklah buah sawo yang berwarna coklat tua kekuningan itu tandanya sudah tua,sedangkan yang berwarna hijau belum tua apabila diperam rasanya kurang manis dan agak sepat.
_Buah yg tua mudah lepas dari tangkainya sedangkan yang muda berwarna hijau agak sulit dipetik dan banyak mengandung getah.
_Setelah buah dipetik dimasukan kedalam ember berisi air, diamkan beberapa menit ,lalu buah sawo di gosok dengan kain lap atau sabut kelapa dengan hati2 agar kulit buah tidak lecet.
_Untuk mempercepat matangnya buah sawo perlu diperam selama2 malam dengan menggunakan kain atau kantong plastik di isi dengan daun kasiavera/duan kulit manis. Buah yang telah matang akan lunak dan berwarna coklat tua beraroma khas sawo matang,banyak mengandung air.
Seorang petani yang berhasil membudidayakan sawo Jumbo Silahkan liat Videonya:
No comments:
Post a Comment